現在我們的生活質量都提高了不少，幾乎都沒有餓肚子一說了。在這樣的情況下，越來越多的人對于吃的要求也是很高了。而且菜品的種類也是非常多的。很多人也都喜歡在家里做一些簡單的醬來搭配事物。當然醬的種類也是非常多的，今天我們主要為大家講述一下蒸蝦醬的正宗做法，喜歡吃蝦醬的朋友可以來學習一下。

蝦醬說實話它是一種比較傳統的醬料，當然每一個做出來的味道也是不一樣的。這個蝦醬我們經過炒制以后就可以直接吃了。大家可以配米飯，可以配饅頭和面條。味道是非常鮮美，很適合打包。所以做的時候也可以多做一些放在冰箱，當然還可以送朋友的。吃過的人應該都知道它非常的好吃，一般來說蝦醬主要就是當做咸菜來搭配吃的食物，它主要就是用小蝦發酵以后做成的，一般都是用瓶裝的。具體的食材步驟為大家介紹一下。

1、想要吃到正宗的蒸蝦醬，我們需要準備的食材有蝦醬、蔥、姜、青椒、雞蛋、香油。這些食材缺一不可，大家在做之前要先去超市購買好這些食材。

2、準備好食材以后我們要把蔥切成末，然后再把姜切成段，這里面還好準備好青椒，青椒切成絲就可以了。等這些東西都切好以后就可以放在碗中了。然后準備好兩勺蝦醬，后攪拌均勻就可以了。然后再放入三顆雞蛋，雞蛋可以根據你準備的食材來決定，放入雞蛋以后攪拌均勻就可以。

3、到了這一步以后就非常簡了，大家可以在鍋中倒入水，倒入清水就可以了。等大水燒開以后就可以把裝有蝦醬的盤子放到鍋里，在大火上面蒸十五分鐘就可以了，當然在出鍋的時候你還可以倒入一些香油。

按照這個做法去做就可以了。以上就是為大家介紹的蒸蝦醬的正宗做法。放入你還要知道蝦醬還可以做成蝦醬炒雞蛋，蒸蝦醬炒米飯等等。用蝦醬做出來的炒飯是非常香的。平時喜歡吃蝦醬的朋友可以按照這個方法去試試，保證是你喜歡的味道。