在中國可以說調味醬是生活必需品，在人民飲食生活中占有重要的地位。隨著人民生活水平的逐步提高，可以這么說調味醬加工業未來的發展空間是非常廣闊的。根據調味品協會的不完全統計，在2015年調味醬行業百強企業合計產量高達80萬噸，且以后的幾年都是呈上升趨勢發展。蝦醬也在這種環境下，對于其需求也在逐漸增加。

蝦醬生廠家如果想要有更好的發展，應該要先對蝦醬進行分析才能更好的進行銷售。從渠道銷售分部來看，銷售蝦醬的很大銷售渠道是餐飲業，占總銷售的45%，再加上近年來隨著經濟的發展和消費的升級，在我國餐飲業收入逐年提升的同時，對于蝦醬的需求也在逐漸增加。因此蝦醬生產家為了擴大銷售量可以從餐飲業著手。在加上隨著飲食的多樣化，特別是隨著國外快餐連鎖的大量涌入，對于中餐、火鍋等受一些傳統餐飲業帶來了一些影響，為了能更好的留住顧客，這些本土餐飲業就會不斷的改進飲食質量，標準化的進程也在逐步加快，這也間接的帶動了對于醬料也就是蝦醬的需求度，滿足了不同消費者的需求，也能在一定程度上豐富消費者的選擇。

此外隨著消費群體和消費形式的改變，傳統的調味不再只是充當調味的角色，它已經變成了一種生活方式。一些相關的行業里，有不少的企業以調味品為基礎，打造了蝦醬與美味生活新概念相關的創意，在一定程度上提升了蝦醬的零售概念，對于蝦醬生廠家而言這既是機遇也是一種挑戰，這意味著蝦醬要突破傳統的概念。同時消費者飲食習慣的改變也對蝦醬有了新的挑戰?，F在不管是國家層次還是居民的個人需求，對于飲食更偏向健康的方向轉變，傳統的蝦醬都是重鹽重料，為了能符合國家政策，不少蝦醬生產加逐漸消費者的轉變，推出了低鹽調味蝦醬。如果蝦醬生產家要有更好的經濟效益應該緊跟時代的變遷，不斷地適應需求。綜上所述，蝦醬的前景還是很大的，如果想要生產也是可以值得一試的。